Опрос не выбирает собственные языки — он наследует ровно те языки, что настроены для его домена. Добавляйте или изменяйте языки домена в разделе Домены; после этого у каждого опроса, привязанного к этому домену, текст должен быть заполнен для каждого из них.
Каждый фрагмент текста, который показывает опрос — подписи полей, варианты ответов и собственные тексты опроса (заголовки, текст кнопок, сообщение благодарности) — должен иметь значение для каждого языка, поддерживаемого доменом. Это проверяется при публикации: опрос нельзя опубликовать, пока хоть где-то отсутствует перевод для какого-либо языка.